社会福祉法人「東洋会」は、学校法人崎村学院・崎村調理師専門学校を母体として、平成9年に発足しました。調理学校を基とした老人ホームの開設は全国でも初めてのもので、「食」を通してお年寄りの生活を充実したものにしていきたい、という願いを実践する場を得ることができました。21世紀の高齢社会における老人福祉には、「自由」と「夢」がなくてはなりません。東洋会は着実にその道を開拓し現実化してまいります。東洋会は、「お年寄り」である前に「一個人」の立場を考えます。「老後の生活」「余生」というものも「個人の人生のフィナーレ」ととらえます。ライフステージの最終章にふさわしい「夢」「生きがい」「喜び」「楽しみ」を追求し、「元気な心」を提供します。また、デイサービスセンター、在宅支援センターを併設し、地域に密着した決め細やかな福祉サービスを目指しています。

ケアプラン、個々にあったサービスが提供できるようにこころがけています。季節ごとの行事や、ドライブなどたくさんの行事を取り入れ、楽しく過ごせるよう心掛けている。

１．施設サ－ビス計画に基づき、可能な限り居宅における生活への復帰を念頭に置いて、入浴、排泄、食事等の介護、相談及び援助、社会生活上の便宜の供与、その他の日常生活上の世話、機能訓練、健康管理及び療養上の世話を行なうことにより、入居者がその有する能力に応じ自立した日常生活を営むことができるようにすることを目指す。 ２．入居者の意思及び人格を尊重し、明るく家庭的な雰囲気の中で、自由、気侭、勝手にその人らしく過ごして頂けるように援助する。

ご利用者個々の生活を尊重し、生活習慣やその時々の体調に応じた生活を送っていただきます。 生活の中に少しでも楽しみを取り入れ、明るく楽しい雰囲気で暮らしていけるようご支援しています。 また職員体制を整え、喀痰吸引等医療ケアの必要な方、介護度の高い方の受入れを行い、看取り介護を実施している。人生の最期まで介護・医療を受けて、安心してご利用いただくことができます。

リハビリに力を入れ、個別機能訓練や生活リハビリを通し、筋力の維持、向上に取り組み、ご入居者の自立した生活を支援しています。また、専任の歯科衛生士による口腔ケアの実施や、言語聴覚士による嚥下訓練等、健康な生活を維持するための専門職を配置しています。

ご利用者様が生活の主役であるサービスの実現のために、ご利用者様の生活を支援するプロとして専門性の高いケアを行います。お一人お一人にあった支援を行うためのケアへの取り組みや、重度認知症の方へのケアの取り組み、おいしく食べることの楽しみを大切にした食事のサービス、季節の草花や野菜を育てる園芸活動等、ご利用される皆様に本当に必要とされるサービスの提供を目指しています。「自分自身の親にしてあげたいお世話、自分自身の子どもにひらきたい未来、自分自身が利用したいサービス」を若竹大寿会職員の誓いとし、ご利用者様がその方らしくいきいきと安心して生活できるサービスを提供に努めています。 　また、転倒時のけがを少しでも減らすためにクッション材が入った床や準天然温泉のお風呂、気軽に外気浴ができるテラスや中庭、明るい光とすがすがしい空気がぬけるフロアーと、ハード面においても「人が大切にされる生活」の工夫を凝らしています。

「ごく普通の生活」を念頭に、自宅での生活環境や生活リズム、生活のあり方を大切にし、入居されても、極力今までと変わらい 生活を施設でも行っていく為に質の高いケアを実施していきます。

「自分自身が利用したいサービス、自分自身の親にしてあげたいお世話」このことを職員の誓いとして、取り組んでいます。 　施設内は、最新の設備が整っており、ゆとりのある広さと豪華さがあります。目の前には、木々の緑が広がっており、身近で季節を感じられる環境があります。 各ユニットは、アットホームな生活風景があり、自宅で気兼ねなく暮らせるように、また、職員の存在で安心して暮らせるように心配りしています。

入居者へのサービス提供は、個人としての尊厳を充分配慮する中で、入居者が有する能力に応じて、自らの生活様式や生活習慣に沿った自律的な日常生活を営むことを目標とします。入居者へのサービス提供に関する計画を熟慮し、その計画に基づく必要な援助を行うことにより入居者の日常生活を支援致します。入居者は各ユニットに於いてそれぞれの役割を持って生活が営まれるように職員は入居者の今ある能力を充分把握し、何が出来るのかを理解し、興味や関心を探るケアを実施する中で入居者にそれぞれの役割を持って頂き、入居者の生き甲斐ある生活を追求いたします。

「心と体に優しいケア」「あったかいがいいね」をモットーとし、介護の専門の知識と技能だけでなく、優しさと愛情をもって接しています。キリスト教精神のもとに心と魂の必要に応える全人的ケアを目指しています。

種々の居宅サービスと入居サービスの組み合わせにより地域の多様な福祉ニーズへの対応を図ると共に多床室でも、個別ケアを積極的に取り入れ、利用者の生きがいのある生活の実現を目指している。

種々の居宅サービスと入居サービスの組み合わせにより地域の多様な福祉ニーズへの対応を図ると共にユニットケア等の方法を積極的に取り入れ、これまでの自分らしい生活の継続と利用者に生きがいのある生活の実現を目指している。

地域との顔なじみの関係づくりに取り組んでいます。 地域に住む子どもから、お年寄りまで、気軽に立ち寄れる施設づくりをしています。 施設に入居しても、今までの生活を継続し、「自分らしく」暮らせるよう、生活を支援しています。 そして、一人一人の尊厳を守った個別ケアに取り組んでいます。

ターミナルケアを実施。嚥下困難者に対してのソフト食を充実している。自立支援介護実施。

当法人は管理栄養士を中心に、食事を出来るだけ口腔より摂取していただけるように、従来型の調理方法を止め、真空調理を導入いたしました。真空調理を行う事により、肉や魚等を形をそのままにやわらかく提供出来るようになりました。咀嚼や嚥下の悪くなってきている方でも目でも舌でも楽しめる食事を提供しています。また、ご利用者様に出来るだけ家庭の雰囲気をだして頂く為、従前使用されていた茶碗や汁碗、湯呑や箸を持ってきていただいております。 　全室個室であり、また、全室にトイレを設ける事により、ご利用者様やご家族様が他の方へ気兼ね無く居ていただける空間となっております。

・準ユニット化による従来型から変化した個別ケアの実施 ・真空調理法の導入により各ブロックの食堂で温かな食事の提供を実施している ・季節の行事などをレクリエーションとして多く取り入れている

○食事について、朝・昼・夕食の3食分の献立のサンプルを正面玄関に展示し面会に来た家族などもみられるようにしている。昼食の主食は2種類（魚系・肉系）からお客様がそれぞれ選ぶことができる。 ○事故や苦情の発生時には、24時間以内に報告書を作成するなど迅速な対応を行い、事故等の再発防止に取り組んでいる。 ○玄関、ホール、食堂などにＢＧＭとして静かな音楽を流し、落ち着ける雰囲気をかもし出すなど、生活環境に配慮をしている。 ○身体拘束の廃止に向け、身体拘束廃止委員会を中心に職員の認識についての調査や勉強会を実施し、職員全員の意識の向上に取り組んでいる。

天然温泉を使った入浴サービスを行っています。

ノーリフティングケアの実施 一部視覚障害者の方への配慮をしたユニットがある

利用者が自立した日常生活を営む事が出来るように支援する上で解決すべき問題を把握し、サービスを提供する上で留意すべき事項等を考慮して施設サービス計画を作成し、利用者・家族に説明し同意を得る。また、常日頃より利用者の状態把握を心がけ問題の解決に努める。

個別ケアの充実を図る。他部門との連携強化により利用者満足向上につなげている

サービスの提供に当っては、公正・公平の観点に立ち、虚偽や誇大のないものとする。また利用者の立場になって、安心して過ごせるようサービスをご提案すると共に、日常生活を過ごしやすいようアットホームな環境の提供に努めている。

・協力医療機関　湘南病院との連携により、必要に応じて入院がスムーズにできます。 ・通院の際は、職員による付き添いを行います。

ユニットケアを生かした個別処遇の充実、特に利用者と家族を繋ぐ職員のアプローチ、個に合わせたボランティアの導入。個室を生かした、利用者と家族による居室内の自由なレイアウト。前面に漁港と海、遠方に江ノ島と富士山を見ることができ、最上階には展望フロアがあり海のパノラマ、いくつかの花火大会を施設内から観賞することができる。

個別ケアを実施し、ご利用者に合わせたケアを提供しています。また、持ち上げない介助を行なうことで、ご利用者及び職員に負担や不安・事故がない介助を実施しています。看取りケアの充実を図り、住み慣れたお部屋で安らかに最期が迎えられるよう支援しています。